Кахетинская культура виноделия

Возраст винных традиций Грузии исчисляется тысячелетиями. Кахетинская культура виноделия занимает достойное место в списке нематериальных ценностей ЮНЕСКО. Благоприятные погодные условия способствовали процветанию виноградарства. Археологами при раскопках на территории страны обнаружены отпечатки листьев винограда, фрагменты виноградных косточек, глиняные и металлические сосуды, которые относятся к III-II тысячелетиям до н.э. На внушительных размеров квеври (конические сосуды для хранения вина), обнаруженных в земле на территории древних поселений, красуются изображения виноградных лоз. Учитывая почтенный возраст поселений (8 тысяч лет), можно утверждать, что Грузия с древних эпох является территорией виноделия.

Квеври — керамическое изделие, используется при изготовлении вина

Где производят лучшие грузинские вина

К виноградарству в Грузии относятся с любовью, по мере его развития на территории страны появились уникальные сорта винограда, выработались собственные технологии производства вин. Центром виноделия стала древняя Кахетия. Район Кахетии Алазанская долина получил мировую известность. Этому способствовала сама природа:
— близкое расположение рек;
— подходящие для выращивания винограда почвы;
— надежная защита от ветра, которую обеспечивают горы Большого Кавказа.

Бодбийский монастырь. Вид на Алазанскую долину

Винные туры в Грузию

Винные туры в Кахетию пользуются высокой популярностью. Туристы на дегустациях могут оценить вкус различных сортов вин, а также попробовать традиционные для Грузии чачу и виноградную водку, бренди. 

Классические маршруты стартуют из столицы Грузии Тбилиси. Телавская автострада пролегла через Гомбордский перевал, позволяя любоваться впечатляющей панорамой Алазанской долины. Туристы знакомятся с усадьбой князей Чавчавадзе. Александром Чавчавадзе было основано первое промышленное производство, где вина производились по европейской технологии. Винное предприятие «Шуми» обеспечивает дегустацию знаменитого «Цинандали».  
Дегустация продукции винзавода «Гурджаани» проводится на территории этнографического музея «Нумиси».

Этнографический музей «Нумиси»

Основное промышленное производство расположено в Кварели. В дегустационных залах «Корпорации Киндзмараули», заводов «Хареба» и «Гранели» предлагается попробовать знаменитые сорта грузинских вин.

Поражают радушным приемом частные винохозяйства. Приобретенная в Кахетии бутылка божественного напитка и вдали от Грузии напомнит о чудесном путешествии и ярких впечатлениях подаренных гостеприимными хозяевами!